Smoothie Bowl zum Löffeln – mit Kakao? Aber sowas von!
Wer morgens lieber schlemmt als schlingt und dabei auch noch auf gute Zutaten setzt, wird diese Bowl lieben: cremig, schokoladig, erfrischend – und in fünf Minuten auf dem Tisch. Oder im Bett. Wir urteilen nicht. Machen wir auch. Iykyk.

Tobi: „Ich hab beim letzten Löffel fast den Napf mitgegessen.“
Rosi: „Du meinst: die Schale?“
Tobi: „Ich mein, was lecker ist, ist lecker.“

Zutaten für Kakao Smoothie Bowl

Für zwei große Müslischalen brauchst Du:

• 2 reife Bananen (je reifer, desto süßer)
• 35 g Kakaopulver – z. B. unser Bio-Kakaopulver in der 1 kg-Vorteilsgröße (hat man länger was von – oder auch nicht!) 
• 300 g pflanzlicher Joghurt (z. B. Kokos oder Hafer)

Alles in den Standmixer, bis eine cremige, dicke Masse entsteht – fertig ist die Basis.

Toppings (nach Lust & Vorratsschrank):

• Frische Beeren: Brombeeren, Heidelbeeren
• Grapefruit-Filets (für den extra Frischekick)
• Kakaonibs, Hanfsamen, gehackte Mandeln
• 1 Maracuja (ausgelöffelt)
• Ein paar Blätter frische Minze

Rosi: „Die Minze macht's! Wie ein kleiner Spaziergang durch den Garten – auf dem Kakao-Löffel.“

Nährwerte pro Portion (ca.)

(Schwankungen je nach Joghurt & Toppings)

• Kalorien: ~250 kcal
• Fett: 6–8 g
• Kohlenhydrate: 30–35 g
• Zucker: ca. 15 g (nur natürlicher Fruchtzucker)
• Ballaststoffe: 6 g
• Eiweiß: 6–8 g
• Tipp: Wer mehr Protein will, kann einen Löffel Bio-Erbsenprotein oder Sojajoghurt ergänzen.

Zubereitung der Kakao Smoothie Bowl: Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Bananen schälen & in den Mixer geben.
   Je reifer, desto besser – dann braucht’s keinen Extra-Zucker.
   
   
2. Kakaopulver und Joghurt dazu.
   Unser Favorit: „hundert pro“ – 100 % Kakao, ohne Zucker, ohne Schnickschnack.
   
   
3. Mix it, Baby.
   Alles cremig mixen – gerne kalt servieren.
   
   
4. In Schüsseln füllen & mit Toppings dekorieren.
   Hier darfst Du Eichhörnchen spielen: streuen, türmen, naschen.
   
   
5. Löffeln & genießen.
   Langsam, damit es länger hält. Oder auch nicht.

Tipps für die Zubereitung der Kakao Smoothie Bowl

• Konsistenz zu flüssig? Gefrorene Bananen oder ein paar Eiswürfel machen’s dicker & kühler.
• Nicht süß genug? Etwas Bio-Dattelzucker, Bio-Xylit oder Ahornsirup hilft – oder eine Dattel mit in den Mixer geben.
• Bowl als Meal-Prep? Die Basis lässt sich gut vorbereiten, aber die Toppings bitte frisch drüber – sonst wird’s matschig.
• Toppings tauschen: Kiwi statt Grapefruit? Walnüsse statt Mandeln? Klar! Solange es knackt oder saftet, passt's.

Tobi: „Einmal hatte ich nur Banane, Kakao und Erdnussmus. War trotzdem eine 10 von 10. A propos! Wo sind eigentlich meine ganzen Nüsse hin?“

Ist eine Kakao Smoothie Bowl gesund?

Kurz gesagt: Ja. Vor allem, wenn Du den richtigen Kakao wählst.
Denn Kakao ist nicht gleich Kakao. Viele Fertigpulver sind voll mit Zucker und Aromen. Unser Tipp: naturbelassener, hochwertiger Bio-Kakao – wie unser „hundert pro“. Der enthält 0,5 g Zucker pro 100 g, dafür aber 24 g Eiweiß und satte 41 g Ballaststoffe.

Kakao liefert:

• Magnesium, Eisen, Kalium & Zink
• Flavonoide, die antioxidativ wirken können
• Theobromin & Tryptophan – Stoffe, die Deine Laune heben können
• Und das Wichtigste: richtig guten Geschmack

In Kombi mit Banane, Joghurt und Nüssen wird aus der Bowl ein echtes Power-Frühstück – oder ein nahrhafter Snack für den Nachmittag.

Und das Beste? Du kannst die Smoothie Bowl jedes Mal neu erfinden.

Statt immer zur gleichen Kakaosorte zu greifen, probier doch mal eine Bowl mit Charakter: Wie wäre es mit MOND – unserer Interpretation von MOON MILK: Bio-Kakao mit Ashwagandha, Kurkuma & Zimt? Perfekt für eine sanfte, wärmende-würzige Kakao-Bowl. Oder Du traust Dich an So horny – mit Maca, Ginseng & Tonkabohne für sinnliche Schoko-Vibes, nicht nur zum Frühstück.

Für alle, die’s nussig lieben: Unsere Sorte mit Haselnuss passt traumhaft zu einer Smoothie Bowl mit einem Löffel Haselnussmus als Topping. Cremiger wird’s nicht. Und Rosi flüstert: „Da wird selbst der Mixer rot.“

Tobi: „Ich hatte mal So horny mit Grapefruit. War mutig, aber Tag war gerettet – mein Fell war ganz schön flauschig danach!“

Unsere beliebtesten Kakao-Sorten

Wenn Du auf den Geschmack gekommen bist, hier unsere Bowl-Highlights:

• hundert pro: 100 % Kakao – pur & intensiv
• sechzig pro: 60 % Kakao, gesüßt mit Dattelzucker – perfekt, wenn Du’s etwas milder magst
• Spicekin Pump: Kakao mit Kürbis & Gewürzen – für die goldene Jahreszeit im Löffelformat
• SOUL: Mit adaptogenen Pilzen – wenn die Bowl mehr kann als nur satt machen

Rosi: „Smoothie Bowl mit SOUL? Das ist wie eine wohlige Umarmung im Frühstücksglas.“