Mein Name: Brauner Rohrohrzucker

Ich bin der leicht karamellige Bruder vom weißen Zucker – mit ein bisschen mehr Aroma und Farbe. Mein Sirupfilm bleibt mir nach der ersten Kristallisation erhalten und verleiht mir meinen goldenen Ton und den Hauch von Tiefe.Ich eigne mich überall dort, wo es ein bisschen mehr Geschmack und Wärme vertragen kann – ob im Teig, in der Tasse oder im Topping.

Mein Name: Dattelzucker

Ich bin süß – aber mit Substanz. Denn ich bin nichts anderes als gemahlene, getrocknete Bio-Datteln. Komplett naturbelassen, mit allem, was die Frucht mitbringt: Ballaststoffe, Mineralien und ein angenehm fruchtiges Aroma.Ich karamellisiere nicht wie klassischer Zucker, aber ich bringe Geschmack und Textur – besonders gut in Kakao, Riegeln oder Brownies.

Mein Name: Weißer Rohrzucker

Ich bin der klassische Süßmacher aus Zuckerrohr – hell, fein und neutral im Geschmack. Durch meine Verarbeitung bin ich besonders rieselfähig und einfach zu dosieren.Ich süße zuverlässig, ohne den Eigengeschmack anderer Zutaten zu überdecken – eine einfache Lösung für alle, die’s klassisch mögen.

Mein Name: Xylit (Birkenzucker)

Ich sehe aus wie Zucker, süße ähnlich – aber bringe rund 40 % weniger Kalorien mit. Ursprünglich aus Birkenrinde gewonnen, werde ich heute meist aus Pflanzenfasern wie Maiskolben hergestellt. Ich bin zahnfreundlich, hitzestabil und für viele eine bewusste Alternative.

Hinweis: Wir empfehlen, nicht mehr als 20 % Xylit in einer Mischung zu verwenden – vor allem bei empfindlichen Mägen. Und ganz wichtig: Für Hunde bin ich tabu! Sie können mich nicht verstoffwechseln.

Mein Name: Haselnuss

Nussig, rund und ein kleines bisschen nostalgisch – ich bin der Geschmack von Herbstlaub, Nougatcreme und Kindheitserinnerungen. Mein Aroma ist tief, warm und samtig – wie eine Umarmung aus dem Wald. In Kombination mit Kakao bringe ich Tiefe und einen Hauch Dessert-Flair in die Tasse – besonders schön auch mit Vanille oder Zimt.

Allergenhinweis: Ich bin eine Schalenfrucht. Wer allergisch auf Nüsse reagiert, sollte mich leider meiden – oder sehr vorsichtig mit mir umgehen.