Jetzt snacken: Bio karamellisierte, geröstete Kakaobohnen mit 66 % Kakaoummantelung

Mehr Kakao. Mehr Charakter. Mehr Wow. 🤩

Hier kommt der Snack für alle, die Schokolade ernst nehmen – aber nicht zu ernst.

Unsere Bio-Kakaobohnen werden zunächst schonend geröstet, anschließend karamellisiert und dann in eine feine Schicht dunkler Bio-Bitterschokolade gehüllt. 🥰🤎

Und die Schokolade? Die hat es in sich:

Mit mindestens 66 % Kakaoanteil bringt sie Tiefe, Intensität und genau diese leicht herbe Note, die echte Schokoladenfans lieben. 🍫

Innen wartet der Crunch der ganzen Kakaobohne. Außen sorgt die dunkle Schokolade für zarten Schmelz. Dazwischen: ein kleines karamelliges Wunder. 🤤

Gesüßt wird die Schokolade – wie immer bei uns – nicht mit Industriezucker, sondern mit Dattelpulver. Bedeutet: natürliche Süße mit Substanz.

Keine künstlichen Aromen, keine Kompromisse.
Nur ehrlicher Kakao in seiner vielleicht snackbarsten Form. 🍫🤌🏼

Geschmack & Anwendung 🤤

Knackig, herb, leicht süß – eine Komposition aus Röstaromen, Karamell, echter Kakaobohne und Zartbitterschokolade - was will man mehr?! Die Süße der Schokolade ist dezent, die angenehme Bitterkeit bleibt – und genau das macht’s so spannend.

Perfekt:

• 🤤 als Snack für zwischendurch
• 🥣 als Topping für Müslis, Bowls, Kuchen oder Desserts
• ☕️ Snack zum Kaffee
• 🍫 oder heimlicher Vorrat im Schreibtisch (wir verraten nichts)

Tipp: Auch im Mörser leicht zerstoßen ein Highlight über Eiscreme oder Chia-Pudding.
Pssst...! Kennst Du unsere News mit Rezepten schon?

Zutaten & Nährwerte

Bezeichnung: Dragierte, karamellisierte, geröstete Bio-Kakaobohnen, umhüllt mit feinster Bio-Bitterschokolade mit Dattelpulver (Kakao: 66 % mindestens)
Zutaten: Kakaomasse*, geröstete karamellisierte Kakaobohnen* (30 %) (Kakaobohnen 29,1 %, Wasser 0,45 %, Rohrzucker 0,45 %), Dattelpulver* (22,9 %), Kakaobutter*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Allergenhinweis: Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide, Milch, Erdnüssen, Mandeln und Haselnüssen enthalten.
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Brennwert: 2335 kJ / 566 kcal
Fett: 46 g
davon gesättigte Fettsäuren: 28 g
Kohlenhydrate: 24 g
davon Zucker: 16 g
Eiweiß: 8,1 g
Salz: 0,07 g
Aufbewahrung: Trocken, wärme- und lichtgeschützt lagern.

Die Herkunft der Bio karamellisierten, gerösteten Kakaobohnen

Unsere Bohnen stammen aus kontrolliert biologischem Anbau 🌱 – aus Regionen, in denen Kakao seit Generationen Teil des Alltags ist. 🌎
Nach der Ernte werden die Bohnen fermentiert, getrocknet, schonend geröstet und schließlich in Deutschland in einem feinen Karamell aus Bio-Rohrzucker gewendet. 🤤

Das Ergebnis: ein Snack mit Biss und Charakter. Kein Mainstream-Kakaoprodukt, sondern ein echtes Statement. Für Kenner und die Genießerhörnchen im Kakaogarten. 🐿️🤎

🍫Fragen & Antworten: Bio karamellisierte, geröstete, schokolierte Kakaobohnen

Sind die Kakaobohnen sehr bitter?
Überraschend: nein. Die Bohne selbst hat natürlich eine herbe Note – aber durch die Karamellisierung und die dunkle Schokolade wird daraus ein richtig rundes Geschmackserlebnis. Erst schokoladig, dann leicht herb, dann willst Du noch eine. 🫠🏴‍☠️

Was bedeutet „dragiert“ eigentlich? 🤔
Klingt fancy, ist aber simpel: überzogen. In unserem Fall heißt das: Die gerösteten, karamellisierten Kakaobohnen werden von einer feinen Schicht Zartbitterschokolade umhüllt. Außen zart, innen knackig. Genau so soll’s sein.

Woher stammen die Bohnen? 🤝
Wir beziehen unsere Bio-Kakaobohnen über unseren Importeur direkt von Kooperativen in Mittel- und Südamerika. Transparenz ist für uns kein Marketingbegriff, sondern Standard. Es sind auch die gleichen Kakaobohnen, aus denen unser Kakaopulver und unsere Schokoladen entstehen! 🥰

Für wen ist dieses Produkt geeignet?
Für alle, die…
- dunkle Schokolade lieben
- weniger Süße, mehr Tiefe suchen
- Snacks mit Charakter statt Zuckerschock wollen.
Oder anders gesagt: eher „Team Espresso“ als „Team Milchkaffee“. 🤌🏼

Warum sind die Bohnen mit Rohrzucker und nicht mit Dattelzucker karamellisiert? 🥺
Weil Dattelzucker zwar ein großartiger, natürlicher Süßungsmoment ist – aber sich nicht karamellisieren lässt! 💔 Er besteht aus fein vermahlenen, getrockneten Datteln und schmilzt beim Erhitzen nicht wie klassischer Zucker, sondern seine Fasern verbrennen beim Versuch, in zu karamellisieren. Wir haben alles versucht! 🤞🏼 Für das knusprige Karamell auf unseren Bohnen braucht es aber genau das: einen Zucker, der schmilzt, blubbert und beim Abkühlen herrlich knackig wird.

Deshalb verwenden wir Bio-Rohrzucker – er erfüllt diesen Job zuverlässig und bleibt dabei so naturbelassen wie möglich. Bei den Kakaobohnen ist das für uns ein guter Kompromiss, den wir eingehen, um Dir dieses Geschmackserlebnis nicht vorzuenthalten. 🫂❤️