Szechuan-Pfeffer ist eine ganz besondere Pflanze, die zwar wie Pfeffer aussieht, aber eigentlich eher mit Zitruspflanzen verwandt ist und wegen ihrem zitronigen Geschmack auch „Zitronenpfeffer“ genannt wird. Das ursprünglich aus der zentralchinesischen Provinz Sichuan stammende Gewürz hat ein unglaublich intensives Aroma und hinterlässt einen leicht prickelnden Geschmack in Dein Bauchnabel! Für diejenigen, die es gerne scharf und zitronig zugleich mögen!